A travers la cuisine, j'aime partager et faire plaisir à ma famille, mes amis. J'aime plus que tout ces moments de partage et de convivialité autour de la table. Autodidacte, j'enrichis ma passion au gré de mes rencontres et bien sûr de mes essais ! Ma cuisine est simple, plutôt saine, plutôt bio, et souvent végéta*ienne.
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C'est la pleine saison de la Saint-Jacques (entre novembre et fin mars dans l'Hexagone) ! Un mets de choix que...
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Pour les fêtes de fin d'année, le saumon fumé, servi avec du miel, du sirop d'érable avec un filet de jus de citon,...
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Le pain est d'origine anglosaxonne. La mie est blanche et serrée et très fine. Nature, il accompagne le petit déjeuner,...
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Parce qu'il n'y a pas que le foie gras et les huîtres en ces jours de fête Pour 6 personnes 600 gr de chair de...
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Ma recette exclusive pour l'émission 100% mag spéciale "cromesquis" Pour 4 personnes / Préparation 30 min / Cuisson...
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100 gr de polenta précuite 30 cl d'eau 40 grde cèpes séchés 20 gr de parmesan fraîchement râpé 200 gr de champignons...
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Avant les fêtes, avant les excès, avant la dinde aux marrons et la bûche au beurre, il est recommandé de "se mettre...
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De la fraîcheur avec cette terrine de poisson à déguster froide accompagnée d'un filet de jus de citron ou une...
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A l’heure de l’apéritif, rien de plus audacieux que ces petites crevettes croustillantes au piment d’Espelette....
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Pour 6 personnes : 6 grosses tomates 200gr de fromage frais (chavroux) 150 gr de fromage blanc 6 tranches de pain...
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